In diesem Restaurant werden ganz frisch aus den umgebenden Gewässern gefischte Meeresfrüchte in einer Schauküche präsentiert und mit Absprache des Chefkochs interaktiv, nach den speziellen Wünschen des Gastes, zubereitet. Das Menü beinhaltet originale Gerichte aus der vom Reisboot befahrenen Region. Zudem unterscheidet es zwischen drei verschiedenen Kategorien von Fisch und Meeresfrüchten: Süßwasserfische aus den Gewässern des Hinterlandes, gegrillt im Stile der lokalen Küche mit authentischen Kerala Currys; Exotische Meeresfrüchte aus dem indischen Ozean, wie Hummer, Krebse, Muscheln u.s.w.; International beliebte Fisch und Meeresfrüchte, wie norwegischer Lachs, Tintenfisch, Austern und Venusmuscheln.

Mit seinen neuen Panoramafenstern verfügt das Restaurant über einzigartige Ausblicke, sowohl auf die kolonialen Lagerhäusern nahe am Fort Cochin, als auch auf das offene Meer und weit darüber hinaus – ein wahrhaft unvergleichlicher Ort, der in der gesamten Region seinesgleichen sucht.